День всех влюблённых в ресторане Veter

Что может быть романтичнее, чем ужин в ресторане с русской душой,  французской элегантностью, а также одним из самых красивых панорамных видов на Неву и основные достопримечательности города? 14 февраля ресторан Veter (Pinskiy & CO) предлагает гостям 2 варианта программы на выбор:

Event-программа в зале «Прованс»

Велкам игристое для всех гостей, а также спешл-сет меню от Михаила Бобылёва.

В качестве музыкального сопровождения в этот день гостей ресторана ждет романтичная живая музыка в исполнении кавер-бэнда.

Всем гостям при покупке билета мы подарим спешл-бокс, созданный в коллаборации ресторана Veter и нашего партнера Au Pont Rouge — универмага на стыке моды, культуры и современных технологий, в котором гармонично сочетаются всемирно известные бренды, архитектурные инновации, передовые идеи и историческое прошлое, и создает культурное, цифровое и эмоциональное пространство, не имеющее аналогов в индустрии розничной торговли.

Тематический спешл-сет на двоих от Михаила Бобылёва:

Амюз-буш бланманже на печенье с пармезаном и чёрной икрой в сопровождении дуэта коктейлей Для него и Для неё.

1 курс:

Эклер с тунцом и креветкой: с одной стороны эклера — тунец с ферментированной сливой и соусом на соевой основе, с другой стороны — креветка с яблоком и овощным соусом, как символ объединения двух любящих сердец.

2 курс:

Салат «А-ля Цезарь»: салат с курицей и креветкой, рваными вручную листьями романо, смазанными соусом на основе домашнего айоли с добавлением пармезана, горчицы, маринованных огурцов и анчоуса. Для подачи салат выкладывается на обжаренные в темпуре куриную грудку и креветки, декорируется слайдами пармезана, чипсами из каперсов и сухарями из французского багета.

3 курс:

Томлёная говяжья щека, приготовленная в собственном бульоне, на подушке из пюре из пастернака и цветной капусты под соусом на основе Демигласа и красного вина с добавлением белых грибов и сморчков. Блюдо декорируется чипсами из топинамбура.

4 курс:

Муссовый десерт «Что такое любовь»: приготовлен на основе запечённого белого шоколада с лёгким кофейным вкусом, начинкой из пюре манго и маракуйи в корпусе из шоколадной глазури. Подаётся с миндальным крамблом, декорируется шоколадной крошкой и гелем манго-маракуйя.

Стоимость сета на двоих 14 000₽.

В основном зале ресторана Veter + Pop Up бар на Неве

В качестве welcome для всех гостей мы предложим игристое. Также у гостей ресторана будет уникальная возможность насладиться блюдами от Михаила Бобылёва из основного меню, в котором органично сочетается русская душа, французская элегантность и авторское видение шефа.

Завершить романтический ужин в этот день мы предлагаем специально разработанным к Дню Святого Валентина муссовым десертом «Что такое любовь», приготовленным на основе запечённого белого шоколада с лёгким кофейным вкусом, начинкой из пюре манго и маракуйи в корпусе из шоколадной глазури. Подаётся с миндальным крамблом, декорируется шоколадной крошкой и гелем манго-маракуйя.

Из напитков мы рекомендуем гостям попробовать специально разработанный бар-менеджером дуэт спешл-коктейлей для него и для неё по специальной цене.

Dj-set в Pop-Up баре на Неве

Депозит 5 000₽ с гостя.