VETER — два года на Неве.

Ресторан Veter на палубе «Летучего Голландца» — два года на Неве.

Ресторан Veter (Pinskiy & CO) на носу парусника «Летучий Голландец», пришвартованного на Мытнинской набережной, 6 — успешный популярный ресторанный проект тандема Антона Пинского и Ксении Собчак, за два года своей работы успел полюбиться петербуржцам и гостям Северной столицы.

4 июля ресторан отмечает свой второй день рождения в компании друзей — успешного ресторанного проекта Le Pigeon (Мск). Праздник пройдет шумно и красиво.

В программе вечера: Randy Junco (live), dj-сет от Ксении Гощицкой, игристое и праздничный торт, а с 17:00 гости ресторана смогут попробовать специальные блюда, которые Михаил Бобылёв, Маргарита Арзамазова и Леонид Конобрицкий будут лично подавать гостям:

Канелле с муссом Фуагра.
Гребешок с лимонной вербеной и сезонной клубникой.
Беляш с черной икрой.
Бородинский тост с салом и икрой.
Террин из трех видов мяса.
Зеленый салат с крапивой.
Сезонная спаржа, соус велюте  и батарга.
Пельмени из оленя.
Картофельный мильфей с икрой и сметаной.
Голубец с телятиной, сезонные лисички, грибной Жу.
Олень с карамельным сельдереем и медовой брусникой.

Шеф-сомелье Александр Кучеров подобрал идеальный аккомпанемент к каждому блюду из праздничного спешла.

Красивый вид с панорамной террасы, белые ночи, специальное меню от звездных шефов и романтичная атмосфера — всё это ждет вас 4 июля.
Михаил Бобылёв — бренд-шеф ресторана Veter, повар как по призванию, так и по образованию, спикер популярных гастрофестивалей, таких как Megustro, ПИР и других, призер специального конкурса всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 в номинации «Лучший завтрак». За первый год работы, под руководством Михаила, ресторан Veter занял 8 место в списке лучших ресторанов Петербурга по версии WTE. В своих блюдах Михаил  делает акцент на так называемый «комфорт фуд» или «фаст кэжуал». Идея этих направлений заключается в том, чтобы готовить простую и понятную еду, за которой хочется постоянно возвращаться.

Маргарита Арзамазова — шеф-кондитер ресторана Veter. Популярный спикер гастрофестивалей, таких как Chefs Breakfast, ПИР, Megustro и других, из наград у Маргариты — 2 бронзы чемпионата России по классу тортов. На ресторанную кухню попала случайно: во время учебы на государственного управленца увлеклась приготовлениями тортов настолько, что оставила университет. Кондитерскому искусству училась у мэтров —  Jordi Bordas (Испания), Miquel Guarro (Испания), Garuharu (Южная Корея).

Леонид Конобрицкий — шеф-повар ресторана Le Pigeon, который в успел завоевать репутацию одного из самых талантливых и перспективных в Москве. Хотя Леонид начинал с юридического образования, его настоящей страстью всегда была кухня. В 2023 году занял второе место в конкурсе молодых поваров «Серебряный треугольник».

Veter — ресторан с русской душой и французской элегантностью. Каждая строка в меню покажется знакомой, но ни одно блюдо не будет классическим.

4 июля 

Начало программы в 19:00

Мытнинская набережная, 6

Тел.: +7 931 333 56 56

https://veter.restaurant/